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一斤地瓜叶10斤人参真的吗

2020-01-22 18:33:20来源:励志吧0次阅读

摘要:地瓜叶是中国长寿县一带广西巴马县常食蔬菜之一,故名“长寿菜”。而众所周知的海带也是著名的“长寿菜”,故地瓜叶与海带勘称海陆蔬菜双雄。

有人说, 1斤地瓜叶能顶10斤人参 ,地瓜叶摇身一变竟成了蔬菜皇后。有人却笑了,这菜小时候在农村是拿来喂猪的!那么,作为一种绿叶蔬菜,地瓜叶有什么营养价值?它真的能跟人参相比吗?地瓜叶又该如何吃?

联合国亚洲蔬菜研究发展中心的一份 抗氧化蔬菜报告 表明,地瓜叶名列十大抗氧化蔬菜前列。

?美国把红薯茎尖嫩叶列为 航天食品 ,日本把它称为 美味保健食品 。

?地瓜叶是中国长寿县一带广西巴马县常食蔬菜之一,故名 长寿菜 。而众所周知的海带也是著名的 长寿菜 ,故地瓜叶与海带勘称海陆蔬菜双雄。

地瓜叶确实有其神奇营养效果

据现代科学研究,地瓜叶有9大营养效果。

1、排毒

含丰富叶绿素,

能够 净化血液 ,帮助排毒。

2、提高免疫力

含有比一般蔬菜

高5~10倍的抗氧化物,

能提高免疫力, 预防感冒 。

、预防贫血

每天摄取 00g的地瓜叶,

就可补充人体一天所需的

铁质及维生素A、C、E。

4、预防高血压

富含钾,有助血压控制,

预防高血压。

5、改善便秘

丰富的膳食纤维,

可促进肠胃蠕动,

预防 便秘及痔疮 。

6、

含有丰富的多酚,

能预防细胞癌变。

7、改善更年期症状

富含植固醇,

可以达到与贺尔蒙类似

的调节身体机能的功效。

8、促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质,

能促进乳汁分泌。

9、强化

有丰富维生素A,可强化视力。

但是和人参相比,没有可比性

人参之所以珍贵,跟它的药用价值有关。它含有一种非常重要的成分 人参皂苷。在不少动物试验中,人参皂苷具有调节中枢、调节血压、强心、增强免疫力等作用。当然,人参的化学成分和药理活性还在不断探索研究中。

而前面提到的地瓜叶,的确在营养价值方面比大部分绿叶蔬菜稍高些,但无论从营养,还是功效上来说,跟人参都是没有可比性的。因此,说1斤地瓜叶的营养能抵十斤人参,是比较夸张的说法。

地瓜叶怎样吃

1、蒜茸红薯叶

将嫩红薯叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

2、番薯叶炖冬瓜

鲜番薯叶60克,冬瓜100克,炖煮服。主要治疗肺胃燥热型,烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。

虽然不是人参,但不可否认的是,地瓜叶确实是好东西,大家可以试试食用哦!

大补元气,复脉固脱,益气摄血。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血。

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