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2020-03-26 09:00:03来源:励志吧0次阅读

孩子聪明伶俐向来是父母的心愿,有些家长为此还使出浑身解数,在做各种训练之余,不忘买些所谓开发智力的补品。其实,大可不必如此。学会合理搭配饮食,就能有利于大脑发育,有效提高记忆力。之所以均衡健康的饮食能增强智力,源于食品中的某些营养素可以让大脑中的神经递质更有效工作。据此,克劳斯专门讲授了如何搭配孩子的每日三餐。

早饭

研究显示,与吃早饭的孩子相比,不吃早饭的学生在课堂上的表现会差很多。所以这一餐一定要吃好。

专家推荐,谷物类,可选择全麦食品、燕麦片或面包;为摄取蛋白质,可选择吃一个煮鸡蛋;配以新鲜水果,而不是果汁,由于前者包括更多的维生素、矿物质和纤维素;乳制品最好选择脱脂或低脂的牛奶、酸奶或奶酪。

午饭

现在很多学校会给孩子们提供配餐,但克劳斯建议,学生最好还是自带精心准备的午饭,以防他们摄入过量脂肪或糖分,致使下午无精打彩,影响学习效果。

午饭要注意多样性,搭配不同种类、色彩和大小的水果。这可以确保他们摄入多种维生素与矿物质,还不会由于单调而产生厌倦。碳水化合物应选择全麦食品如玉米饼,配上鱼肉或鸡肉。饮料尽量选择水、纯果汁、脱脂或低脂牛奶。

零食

很多学生放学回家后会感到饥肠辘辘,因而迫不及待地找零食。对此,专家给父母的建议是 眼不见心不想 ,就是不把那些对健康无益的零食买回家。可以准备一些将蛋白质与高纤维碳水化合物结合到一起的零食,如全麦饼干配花生酱或用全麦面包做半个三明治;另一个可口的零食是将酸奶与水果混合到一起。把这些零食放在孩子们容易看到的位置,让他们顺手就能拿。

晚饭

科学的晚饭有助于孩子睡眠,确保他们得到足够的休息。晚饭盘中,一半的位置应当留给水果和蔬菜,四分之一是低脂蛋白,剩下的是粗粮食品,如糙米或全麦面食。

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