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美味酿肉酿出幸福好滋味纪录

2020-09-15 20:30:52来源:励志吧0次阅读

美味酿肉,酿出幸福好滋味

文字:空谷幽兰

美食:空谷幽兰

图片:空谷幽兰

又是新的一天,雨后的空气别样的清新,碧空如洗,缕缕清风,爽人心脾,让人不由地想起王安石的那句“晴日暖风生麦气,绿阴幽草胜花时”

很是喜欢现在的状态,阳光正好,微风不燥。一束花,一抹绿,一丝空灵,一种淡雅的情怀,一份安逸的心情,在只属于自己的世界里,美了,醉了,湿润了心情,温顺了时光。

酿肉,是幽兰常做的菜,它能使和菜香融会在一起,美味、营养、又好吃。

豇豆酿肉,美味与颜值并存,是不是是很想吃?

将葱末、香菜末与肉馅混合,调好味。

将焯水后变软的豇豆绕成圈状,备用。

将肉馅团成大小适合的丸子,放在豇豆圈上,放入深点的盘子里。

做好后,放入锅中,水开后蒸十分钟。

出锅,一道豇豆酿肉就完成了。

碧绿的菜圈圈,诱人的肉丸子,红红的汤汁,看起来是那末的赏心悦目,让人食指大动。

香菇酿肉,美味又养眼,谢绝不了的诱惑。

香菇洗净。

将香菇柄切下,备用。

准备几棵油菜,洗净,焯水,备用。

绿绿的青菜,围绕着酿肉丸子,清新的如同一幅画。

白菜酿肉,一副淡雅的花开富贵图。

将白菜帮斜切成片,并轻微焯水。

将葱末、香菜末放入肉馅里,调好味。

用焯过水的白菜片,包裹上肉馅。

将肉卷顺次放入深盘里,从外而内,摆放成花开富贵的模样。上锅蒸,水开后蒸十分钟。

白菜酿肉,还可做成百财包。不同于花开富贵白菜酿肉,用的白菜帮,百财包用的是帮和叶。

将白菜去掉帮部四厘米左右,焯水变软。

将肉馅如图放在白菜上,从一端到另外一端。

将白菜更谈不上会访问你的站了!肉卷,切成长短均匀的段,放入长方形盘子里,摆好。

上锅蒸,水开后蒸十分钟。

另起锅,用蒸盘里的汤汁,做成调味汁,浇在百财包上,撒上少许香菜末,百财包就完成了。

一道美味的翡翠百财包就完成了,菜香和融会在一起,吃起来美味可口,听起来吉祥如意,一举两得。

这几道酿肉,是我的家常做法,不知道小火伴们喜欢否?

酿肉,也是许多地方的特色菜,每个地方都有独特的做法,因而就有了“几近无菜不可酿”的说法。

只要你想,就可信手搭配食材,酿出自己的美味,酿出自己的好心情好滋味。

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