排球

市场再现罂粟调味料化名魔精潜伏上餐桌

2019-10-09 01:29:57来源:励志吧0次阅读

市场再现罂粟调味料 化名魔精潜伏上餐桌

生意社09月20日讯

市场上有出售一种叫 魔精 的调味品,这东西是用罂粟籽做的,人吃了会上瘾,一些饭店为了揽住客人,就偷偷使用这种东西。 近日,有青岛市民报料,他听开饭店的朋友讲,一些饭店为了让客人吃完再来,会使用含有罂粟籽的调味品。调查发现,市场上确实有卖含有罂粟籽的调味品,主要是开饭店的人购买。 厨师朋友爆内幕 前段时间经常去饭店吃饭,有段时间没去一家饭店吃饭,就感觉特别想得慌。 市民孙先生说,他吃了这家的饭菜后越来越上瘾,还经常介绍给朋友,后来一名从事餐饮业的朋友听说此事后,告诉了他一个秘密:有些饭店为了吸引顾客,增加回头客,会在调料上做手脚,其中有的料是用罂粟籽做的,吃了会上瘾的。 以前有些火锅店喜欢用香精和增香剂来做锅底,只要在汤料里加上这些调料,这汤料就立刻能变得新鲜、味道醇美,这样做出来的锅底既省钱又香气诱人。 孙先生说,现在这些被曝光的食品添加剂查得严了,饭店就用粉状的调料做替代品, 这个调料会让你感觉越吃越收不住嘴,这样顾客就会常来光顾,每天吃也不会厌烦,饭店生意自然就蒸蒸日上。 孙先生说,他听朋友说这种调味剂在行内被称为 魔精 ,顾名思义就是调味料会让饭菜有 魔力 ,顾客吃了还想来。 调味品店老板很警觉 昨天上午,来到抚顺路批发市场,发现,大部分调味品店货架上已经没有了增香剂、一滴香等被曝光过的食品添加剂。 老板有没有做饭的配料。 问道, 自己用还是开饭店? 老板问道, 开饭店,来点能吸引人气的。 回答道, 你是在那开饭店的?我怎么没见过你? 老板打量了几眼后机警地问道, 我正准备开饭店。 回答道。 你在那个路开饭店?不会是吧。 老板说,现在这个东西查得严,不是熟人不能随便卖。谎称要大量购买,这名老板听后看了看门口,没有发现闲杂人等,就弯腰从货架下面的箱子里拿出一包 奇子香 来。 18元钱一包不讲价,放起来别让人看到。 老板将货交到手中,看到这个调味料的正面印着 魔精 两个字,所标注的产地是云南。 客户主要是饭店 除了这个还有个调味料叫 鲜香王 。 说着这名老板又拿出一个品种的调味料来推荐给, 现在饭店会用这些调味品,效果不错。 老板说,拿回去用热油一滚,烫了之后会更香,他听饭店采购员过来说用了之后顾客明显增多,效果不错。一名业内人士告诉,这种 魔精 吃了之后会上瘾,因为东西是用罂粟籽做的,但成分含量不大。 标明可掩盖不良气味 拿出这款叫 奇子香 的魔精仔细观察,发现金黄色的包装上面有QS认证,看到在包装的正面有一张图片,上面印着4朵黄花,看上去很像罂粟花,而产品背面应用范围一栏里写着:本品广泛用于火锅、汤菜类,在产品特点一栏写着能掩盖不良异味。随后,致电厂家,想问一问这种调料的配方里是否有 罂粟籽 ,接线的工作人员告诉,这种东西是用灭活的罂粟籽做的,但成分含量不大。了解到,山东很多地区的鸭脖店、烤肉店也使用了这种 魔精 ,就是为了能拉回头客。 禁用罂粟籽加工调味品 就此事采访了青岛农业大学食品安全学院的孙庆杰院长,据孙院长介绍,所谓的 灭活 ,是指经过钴-60对罂粟籽进行辐射,使其失去生物活性,丧失生长发芽的能力,罂粟包括枝、叶、壳等,其中籽中的吗 啡含量相对较少,种子通过灭活后只是没有了繁殖能力,但本身成分不变,灭活不能使其全部的有害物质消除,人吃多了会毒性成瘾。了解到,国家卫生部、工商总局早在2005年就发布了《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》,规定罂粟籽仅允许用于榨取食用油脂,不得在市场上销售或用于加工其他调味品。

拼团小程序商城
零代码开发小程序
微信商城需要多少钱
分享到: