西甲

豆腐新吃法搭配这两样食材做道汤不放一滴油略

2020-10-15 18:55:04来源:励志吧0次阅读

豆腐新吃法,搭配这两样食材做道汤,不放一滴油都好吃

肉丸娃娃菜粉丝汤

所需食材:

豆腐半块,肉馅200克,蛋清1个,生抽2勺,粉丝半卷,娃娃菜1棵,盐5克,水适量,葱姜蒜末少许,香葱少许

做法:

1.肉馅中加入3克盐,生抽,葱姜蒜末搅匀。

2.再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑,这个小窍门不可少。

3. 豆腐放入保鲜袋,按碎。

4. 将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

5. 锅中放水,放入粉丝,煮开。

6. 开锅后加入洗好掰好的娃娃菜。

7. 将拌好的肉馅揉成肉丸,下入锅中煮至肉丸漂起。再煮四五分钟关火即可。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

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